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  秋季开学在即，为全面压实学校食物安全主体职责，常态化防备化解学校食物安全危险危险，近来，会宁县商场监督办理局联合县教育局，安排而且展开全县学校食堂食物安全专题训练，全方位筑牢师生饮食安全屏障。本次训练为期两天，全县各校负责人、食物安全总监、食物安全员及整体食堂从业人员参训。

  本次训练紧扣学校食堂日常监管要点、难点及高频共性问题，结合典型食物安全事例展开针对性授课。聚集学校食物安全“日管控、周排查、月调度”原则落地执行，具体解说食材进货查验、仓储贮存、标准冻结、食物留样、餐具消杀、餐厨废弃物标准处置、“互联网+明厨亮灶”设备运维等中心实操作业，明晰划定食物安全操作红线，清晰各类违规违法操作对应的法律职责，让参训人员知规则、明底线、守原则。

  此次专题训练，进一步强化了学校食物安全主体职责意识，有用提升了学校食物安全办理人员的履职才能和食堂从业人员的标准操作、依规执业水平，夯实了全县学校食物安全标准化办理根基。

  下一步，该局将继续紧盯学校食物安全关键环节，对全县一切学校食堂展开全掩盖监督查看与抽样检测，从严从细排查整治各类食物安全危险危险，常态化织密学校食物安全防护网，全力看护广阔师生“舌尖上的安全”。（来历：白银市商场监督办理局网站）